말랑~말랑 연하게 오징어 삶는법.
울 가족들 모두 좋아라하는
삶은 오징어!!
넘 좋아라해서 엄마가 생 오징어를 자주 사오시는데
오징어를 가지고
오징어 김치전, 삶은 오징어,오징어볶음,오징어고추장찌게,,등등
다양한 요리를 해먹구 있어요
군데 저녘때 입이 궁금할때
냉동실에 있는 오징어를 꺼내 삶아서
초고추장에 찍어 먹음
얼마나 맛있는지~ㅎ 말 그대로 웰빙간식이죠!!
군데 제가 오징어 삶는법은
더 연하게 삶아져 그 방법을 알려드릴려구요
뭐든 맛있게 먹으려면 주재료가 싱싱해야 해요~
조금 비싸도 싱싱한 오징어를 사는게
연하게 오징어 삶는법의 가장 중요한 핵심이니
명심~또~명심!!
제가 오징어 삶는법은
일단 삶기 전에 생 오징어를 채에 놓고
수돗물을 틀어 흐르는 물에
한번만 헹궈주는데
생 어징어가 깨끗하면 그대로 삶아 줘두 되요~
가급적 씻지 않는게 맛있답니다
그리고 물이 끓기 시작하면
녹말을 한스푼 넣어준후에 생오징어를 끓는 물에
넣어주세요
오래 삶지 말고 익었다 싶으면 바로 꺼내서~
절대루 씻으면 안되구
채반에 올려 물기를 뺀 다음
접시에 담아서
그냥 먹어두 좋구~ 초장에 찍어 먹어두 좋구~ㅎ
제가 오늘 알려드린
연하게 오징어 삶는법은
싱싱한 오징어를 사다가
가급적 씻지 말고~ 끓는물에 녹말 조금넣어
익을 정도로만 살짝 익혀 건져낸 다음~
채반에 물기를 빼서
드심 된다~가 요지!!
이상 누구나 다알고 있는
말랑 말랑~연하게 오징어 삶는법 였습니다